Vivir con cáncer: recetas para aliviar el estreñimiento
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Recetas para el estreñimiento

 

 - Recetas para el estreñimiento
Ingredientes

1 paquete de guisantes findus ultrafino (congelados)
10 ml. de aceite de oliva
200 ml. de agua mineral
Menta fresca
50 gr. de jamón ibérico
Sal fina

Elaboración
Triturar en la Thermomix los guisantes con el agua mineral. Pasar por un colador fino y poner a punto de sal. Cortar el jamón en daditos y freír a fuego lento durante 15 minutos. De esta manera se consigue deshidratarlos, y quedarán crujientes. Añadir una fina juliana de menta a la sopa de guisantes.

Colocar la sopa en una taza, añadir los chicharrones de jamón y un chorrito de aceite de oliva.




  
  

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Publicado por Elena Bonet
el 29/09/2010
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