Dieta Dukan: entrevista al Doctor Dukan - Secretos de la dieta Dukan

 
Dieta Dukan: Como hacer la dieta Dukan
En este artículo
El método Dukan

Su método ha alcanzado fama a nivel mundial. Más de 15 millones de personas siguen la dieta Dukan con el objetivo de perder peso. De ellos, en palabras del propio Dukan, el 95% alcanza su peso ideal y el 79% lo mantiene al cabo de un año. Estas cifras, más que llamativas, nos impulsaron a querer saber más del tema y quién mejor para explicárnoslo que el doctor Dukan. Enfemenino se reunió con él en Madrid con la voluntad de descubrir todos los entresijos de esta dieta de la que todo el mundo habla maravillas.

Explíquenos cómo funciona su método…
Se trata de una dieta en cuatro fases. La primera fase es la de ataque: dura de 2 a 7 días -2 si quieres perder 5 kilos y 7 si quieres perder 30-. Diríamos que la media son 4 días. En esta fase sólo se toman alimentos muy proteínicos (carne de ternera, ave, pescado, marisco, huevos, lácteos...) pero que tienen poca grasa. El secreto de las proteínas es que aportan pocas calorías y queman muchas al ser digeridas y asimiladas.

¿Cuántos alimentos se toman y cuántas veces al día?
En la primera etapa se permiten 72 alimentos. Normalmente recomiendo comer 3 veces al día, pero luego puede tomarse un tentempié: jamón ibérico, yogurt... Es una dieta bastante flexible en realidad. ¡Lo importante es no pasar hambre! Se puede comer la cantidad que se quiera.


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