Doctor Dukan: "una dieta ha de ser clara para tener éxito"
  
Dieta Dukan: dieta proteínica
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Dieta Dukan: dieta proteínica


¿Qué opina de las dietas de proteína en polvo, que tanto éxito están teniendo en estos momentos?
No me gustan los regímenes donde se toma proteína en polvo porque no es natural. El ser humano no está hecho para comer polvos. Además, es mejor tomar alimentos que contengan algo de grasa, porque las proteínas preparadas hacen perder peso muy rápidamente pero luego lo coges también muy rápido. Y no hay posibilidad de estabilizar el peso, porque cuando terminas de tomar los polvos, te encuentras desamparado, no sabes qué hacer y no has aprendido cómo comer correctamente.

En mi dieta tienes la proteína, esencial, pero también las frutas, el pan... que son importantes. Son alimentos con los que convives y luego está la comida de gala, que te dice que puedes comer algo por puro placer, pero siempre doy una información profunda. Cuando sales de los polvos es necesario reaprender a comer, pero en ese periodo puede ser que cojas todo el peso, a veces hasta más.

¿Y las dietas tradicionales en las que hay que consumir menos calorías?

También son muy complicadas. Contar calorías es algo que requiere mucho esfuerzo y desanima a la gente.


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el 17/03/2011
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