Estragon en huerto urbano - Cultivar Estragon

El estragón es una planta aromática utilizada para aderezar diversos platos, mantener los dientes sanos o curar el hipo. Así que plántalo en una bonita jardinera entre hojas de menta y flores que podrás situar en tu balcón o en el alféizar de tu ventana.

El estragón es una planta mundialmente conocida que cuenta con unas 300 variedades. Sus orígenes se encuentran en las estepas siberianas por lo que le encanta el frío y odia los ambientes húmedos. A pesar de su origen, el estragón más sabroso es el cultivado en nuestro país vecino.

Corta a menudo tu estragón para ayudar a su crecimiento, no olvides plantar los esquejes. Mantén cierta separación entre unos y otros y no olvides que el estragón crece como la mala hierba. Plántalo con la llegada de la primavera y así podrás cortarlo a principios de mayo. Tu estragón no crecerá en invierno, así que sé previsora y congela un poco.

El estragón es el condimento perfecto para cualquier salsa que acompañe un plato de pollo o pavo.