Cómo reconocer un buen champán
  
Champan con toque de frutas y notas tostadas

Champan con toque de frutas y notas tostadas


Para que un champán sea complejo y sofisticado debería combinar gamas de fruta fresca (limón, manzana, pera...), piezas sanas y bien trabajadas. Junto a la fruta, notas tostadas como brioche, panadería o frutos secos, que acostumbran a indicar largas crianzas. Un equilibrio ¡al alcance de muy pocos!


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Publicado por Pilar Heatley
el 07/07/2012
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