Los congelados: ¡ahorra tiempo en la cocina!
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Receta con congelados

   

 - Receta con congelados


Rollos de berenjena al queso de cabra

Esta receta es ideal para presentar como aperitivo o como entrada en una cena. Estos rollos perfumados se preparan en dos tiempos y tres movimientos para conseguir un resultado sorprendente.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 bolsa de berenjenas congeladas en láminas
• 200 gr. de queso de cabra fresco
• 1 cucharadita de ajo picado congelado
• 1 cucharada de perejil picado congelado
• Unas ramitas de cebolleta congelada
• Aceite de oliva
• ½ cucharadita de sal
• Pimienta negra molida

Preparación:

1. Descongela la berenjena como se indica en el envase.

2. En una ensaladera mezcla con un tenedor el queso fresco, el ajo, el perejil, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y la pimienta.

3. Pon las láminas de berenjena sobre una zona plana. Al principio de cada lámina, pon una cucharada de esta mezcla, enrolla la berenjena sobre sí misma, haciendo un rollito y sostenlo con una ramita de cebolleta.

4. Pon todos los rollitos en una fuente, rocíalos con un chorro de aceite de oliva y guarda en frío antes de servir. ¡Delicioso!
Reportaje realizado por Anaik





  
 

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