Postres con fresas
  
Sorbete de fresa - Sorbete de fresa y frambuesa

Sorbete de fresa - Sorbete de fresa y frambuesa


Prepara un delicioso sorbete de fresa y disfruta de su ligera textura y su exquisito sabor. Te enseñamos paso a paso como preparar un sorbete de fresa:

Ingredientes para 5 sorbetes de fresa
  • 300 g de fresas maduras y perfumadas
  • 15 cl de agua
  • 10 cucharaditas de edulcorante en polvo
  • Zumo de un limón
  • 5 frambuesas para decoración
  • Bizcochos para decoración
Preparación:

1. Disolver el edulcorante con los 15 cl de agua en una cacerola hasta obtener un sirope. Retirar del fuego y conservar en frío.

2. Limpiar las fresas y pasarlas por la batidora y por el chino, para quitar las pepitas.

3. Mezclar el puré con el sirope enfriado y el zumo de limón.

4. Verter la mezcla en la sorbetera y poner en funcionamiento hasta que la mezcla se espese por el frío (alrededor de 20 minutos).

5. Decorar con las frambuesas e introducir los bizcochos en el sorbete.

Truco: En lugar de la sorbetera se puede usar cualquier otro recipiente, meterlo en el congelador y removerlo cada poco tiempo para evitar que se forme una placa de hielo.



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Publicado por
el 14/12/2011
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