Recetas exóticas con plátano
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Platano de guisar - Platano macho - Platano harton

 

 - Platano de guisar - Platano macho - Platano harton
El plátano macho, conocido como plátano para guisar es un alimento básico en África, las Antillas y Sudamérica. Su piel es verde y más espesa que la del plátano y su carne es menos dulce. No es comestible crudo. Se debe cocer o asar antes de consumir.

Por su consistencia y su sabor recuerda un poco a la patata dulce.




  
  


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Publicado por La redacción de Cocina
el 22/09/2011
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