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Receta de albaricoques asados con albahaca y parmesano

 

 - Receta de albaricoques asados con albahaca y parmesano
Preparación: 20 min
Cocción: 10 min

Ingredientes (para 4 personas):
-
12 albaricoques hermosos
- 1 ramillete de albahaca
- 100 g de parmesano (en barra o en láminas finas)
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Azúcar moreno

Preparación:

Cortar los albaricoques en 2 y retirar el hueso. Pasar por el wok con un poco de aceite de oliva a fuego vivo. Mover el wok para que se hagan y espolvorearlos con azúcar. Retirar del fuego.

Disponer los albaricoques en unos cuencos bonitos y añadir la albahaca y el parmesano (en láminas finas), la pimienta y un hilo de aceite de oliva. Servir templado o frío, como entrante o como postre.




  
  

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Publicado por Maren Agirregomezkorta
el 03/04/2012
Puntuación:4.7/5 
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