Frutas de verano: sácales partido con nuestras recetas
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Recetas con albaricoque

 

 - Recetas con albaricoque

El albaricoque es una fruta dulce, refrescante y suave al paladar. Es una fruta que va bien tanto con alimentos dulces como con salados. Otro punto a favor: 2 albaricoques (100 g) contienen el 50% del aporte diario de caroteno aconsejado. ¡Perfecto para activar el bronceado!

> ¿Cómo elegir los albaricoques?
Suelen estar más blanditos cuando están maduros, pero poco más puedes comprobar... ¡Si se han recogido cuando estaban a punto tendrán más aroma que si los han recogido antes de tiempo!

> Los albaricocques combinan bien con…
  • Hierbas aromáticas: el romero le va especialmente bien, y la albahaca y el tomillo también.
  • Especias: canela, vainilla, cardamomo, jengibre y comino.
  • Queso: de cabra fresco o curado, mozzarella, queso azul o roquefort y parmesano.
  • Frutos secos o pipas: nueces, avellanas, almendras, pistachos, nuez de coco...
  • Carne: de cerdo y de pato y de conejo también.
Albaricoques asados con albahaca y parmesano




  
  

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Publicado por Maren Agirregomezkorta
el 03/04/2012
Puntuación:4.7/5 
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