Arzak en pocas palabras

El chef vasco Juan Mari Arzak es una enciclopedia viviente de la gastronomía gracias a su amplia experiencia y gustos de todos los tipos. Es por ello que son pocas las cosas a las que puede renunciar. Cuando le pusimos entre la espada y la pared con nuestras preguntas cortas, esto es lo que ocurre... ¡No te lo pierdas!