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Kirsteen Campbell, una de las seis mujeres Master Blender del mundo

Inicio / Cocina / Cocina internacional / Kirsteen Campbell, una de las seis mujeres Master Blender del mundo

El whisky se relaciona a menudo con los hombres. Su sabor intento y su alta graduación lo convierten en un tipo de alcohol asociado normalmente con el ámbito masculino. Kirsteen...

22/09/2014

¡Emborráchate de placer! 5 recetas que harán de tus comidas una happy hour

Inicio / Cocina / Cocina internacional / ¡Emborráchate de placer! 5 recetas que harán de tus comidas una happy hour

Una buena copa de nuestra bebida alcohólica favorita acompañando una deliciosa comida es uno de los grandes placeres de esta vida. Pero ¿qué tal si combinamos las dos cosas...

16/09/2014

¡Que la Navidad no pueda contigo! Prepara un menú delicioso y económico

Inicio / Cocina / Cocina española / ¡Que la Navidad no pueda contigo! Prepara un menú delicioso y económico

La Navidad es una demostración de lujo y grandes manjares. Sin embargo, lo sabroso no siempre está ligado con los alimentos más caros. ¿Qué te parece si esta Navidad nos...

15/09/2014

La ¿deliciosa? e impactante hamburguesa negra

Inicio / Cocina / Cocina internacional / La ¿deliciosa? e impactante hamburguesa negra

¿Probarías una hamburguesa completamente negra? Es la original propuesta que han ideado en Burger King Japón, donde han creado estas sorprendentes hamburguesas con carbón...

12/09/2014

Estofado de buey

Inicio / Cocina / Desfiles / Estofado de buey

El estofado de buey es un plato lleno de sabor y productos tradicionales, que darán como resultado una receta deliciosa y apta para toda la familia. Los pasos para preparar...

11/09/2014

Una buena merienda, la clave para la vuelta a la rutina

Inicio / Cocina / Cocina española / Una buena merienda, la clave para la vuelta a la rutina

El sándwich de algún embutido bajo en grasas y un zumo de frutas componen la merienda perfecta para que los niños se adapten totalmente a la nueva rutina que llega cada septiembre...

11/09/2014

¡Que tiemblen los barman!: nace un robot diseñado para preparar cócteles

Inicio / Cocina / Cocina española / ¡Que tiemblen los barman!: nace un robot diseñado para preparar cócteles

Dos estudiantes de la Universidad Miguel Hernández de Elche han desarrollado un cyborg capaz de colocarse tras la barra de un bar y servirnos el cóctel que más nos apetezca...

05/09/2014

Las cañas, las raciones y el jamón, los favoritos de los españoles en verano

Inicio / Cocina / Desfiles / Las cañas, las raciones y el jamón, los favoritos de los españoles en verano

La tradición más española y arraigada que tenemos en España como pueda ser tomarnos  caña con una tapa parece que en verano todavía nos gusta más y no lo decimos nosotras...

11/08/2014

El fenómeno de la gastronomización de la coctelería

Inicio / Cocina / Desfiles / El fenómeno de la gastronomización de la coctelería

El verano es una época muy propicia para el mundo de la coctelería. Desde mojitos, hasta gin tonics pasando por el destilado que más se consume, el whisky. Está claro que la...

08/08/2014

Trucos para limpiar el acero inoxidable

Inicio / Cocina / Desfiles / Trucos para limpiar el acero inoxidable

Cada vez es más común ver en las cocinas de nuestras casas electrodomésticos de acero inoxidable, como en la nevera o en la campana. Pero, ¿sabes cómo limpiarla adecuadamente...

31/07/2014

Menú calentamiento global: ¿es posible cocinar sobre el asfalto?

Inicio / Cocina / Cocina internacional / Menú calentamiento global: ¿es posible cocinar sobre el asfalto?

Freír un huevo o cocinar un plato de polenta y panceta al calor de los rayos del sol sobre el asfalto es posible. La prueba está en la demostración que hizo el chef Rodolfo...

30/07/2014

Cuando el chocolate se convierte en una obra de arte

Inicio / Cocina / Cocina internacional / Cuando el chocolate se convierte en una obra de arte

Con un poquito de chocolate líquido, unos palillos y mucha creatividad un chef ha sido capaz de crear estas maravillosas ilustraciones utilizando los platos como lienzos. Unas...

28/07/2014

Fondo de despensa: elementos imprescindibles en una cocina

Inicio / Cocina / Desfiles / Fondo de despensa: elementos imprescindibles en una cocina

Hay cosas que no pueden faltar en ninguna cocina, entre ellas, se encuentran el aceite, el vinagre, la sal y las especias, que nos pueden salvar cualquier plato. El cocinero Juan...

17/07/2014

¿Qué usos le podemos dar al congelador?

Inicio / Cocina / Desfiles / ¿Qué usos le podemos dar al congelador?

Normalmente, le damos a nuestros congeladores un uso muy limitado, cuando, con un poquito de imaginación, podría resultarnos mucho más útiles y, además, sacarnos de más de...

10/07/2014

Canal Cocina elige a los mejores blogueros de cocina y gastronomía de España

Inicio / Cocina / Cocina española / Canal Cocina elige a los mejores blogueros de cocina y gastronomía de España

¿Tienes un blog de cocina y además eres una gran cocinera? Si cumples con estos dos requisitos, ¡Canal Cocina te está buscando! Del 26 de junio al 2 de septiembre, puedes...

09/07/2014

M29, Quiérete y Cuídate mucho

Inicio / Cocina / Cocina española / M29, Quiérete y Cuídate mucho

Tataki de atún rojo salteado con soja, Steak tartar de buey con pincelada de anchoas o Coca de bogavante con verduritas y espuma de su coral. Estas son algunas de las suculentas...

30/06/2014

Diego Cabrera: "En el momento que piensas que has tocado techo te conviertes en una persona mediocre"

Inicio / Cocina / Cocina internacional / Diego Cabrera: "En el momento que piensas que has tocado techo te conviertes en una persona mediocre"

Comenzó en el mundo de la coctelería de casualidad y un viaje de mochilero, recorriendo Europa Occidental, le trajo desde Argentina, su país natal, hasta España, donde Diego...

26/06/2014

Un nuevo espacio de cócteles para la noche madrileña

Inicio / Cocina / Cocina española / Un nuevo espacio de cócteles para la noche madrileña

Quizás pensabas que te habías quedado sin plan para tus noches de vacaciones o estabas buscando un nuevo espacio para tomar unas copas y unos deliciosos cócktails con tu pareja...

12/06/2014

Descubre Café Colón Madrid, el restaurante más versátil

Inicio / Cocina / Cocina española / Descubre Café Colón Madrid, el restaurante más versátil

Café Colón Madrid acaba de abrir sus puertas en el centro de Madrid. Se trata de un restaurante moderno con una decoración única que ofrece una excelente cocina, de platos...

07/06/2014

Samantha Vallejo-Nágera: los consejos de una Masterchef

Inicio / Cocina / Cocina española / Samantha Vallejo-Nágera: los consejos de una Masterchef

Más allá del papel "agridulce" que desempeña como jurado de Masterchef, pudimos conocer a la cocinera un poquito más a fondo: cómo fueron sus inicios, cuáles son sus gustos...

02/06/2014