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All articles - Cocina


Bruschetta de calabaza, la cena más healthy

Orange is the new black no es solo el título de una de nuestras series favoritas. Es también una realidad cuando llega el invierno y la calabaza aparece en nuestras vidas.  Hoy...

28/10/2015

Carlos Maldonado: "La televisión me ha dado una imagen. Ahora me toca ser cocinero y dar la talla"

Hace menos de un año que conocimos a Carlos Maldonado. Antes de que su figura se hiciese popular en la televisión, era un vendedor ambulante que soñaba con ser cocinero. Después...

22/10/2015

Aprende a preparar una deliciosa crema de calabaza

Como sabes, la calabaza es la reina indiscutible de estas fechas y, por eso, nada mejor que comenzar tu cena con una deliciosa crema de calabaza que nos haga entrar en calor. No...

21/10/2015

Sándwich de calabacín, una deliciosa opción libre de gluten

Si eres celiaca o tienes algún tipo de intolerancia al gluten, no puedes dejar de probar el sándwich de calabacín que te presentamos a continuación. A nosotras nos encanta el calabacín...

26/09/2015

Aprende a preparar un sándwich de berenjena, una cena ligera y deliciosa

Si la semana pasada te enseñábamos a preparar un sándwich de pimiento en el que sutituíamos el pan por pimiento rojo, ahora te proponemos que pruebes éste de berenjena. También...

19/09/2015

4 consejos para el mejor arte de mesa

Sentarse a la mesa para comer o cenar, de puro cotidiano, puede resultar algo banal cuando sin embargo debería de ser un momento privilegiado. El arte del buen comer requiere...

08/09/2015

Joyce, 25 años gourmets

En 25 años y a contrapelo del tsunami gastronómico, en Joyce, hemos reivindicado la mantequilla, el ajo, las lentejas, el pan caliente, la panceta, las sardinas, la butifarra...

28/07/2015

Quiche de espárragos, un placer apto para vegetarianos

Quiches de espinacas, de puerros, de jamón y queso, de berenjena... ¡Nos encantan todas y cada una de las variantes de las quiches! Por eso, hoy te dejamos una de nuestras recetas...

23/07/2015

¿Sabes cómo preparar un aliño de yogur lleno de sabor?

¿Sabes cuántas posibilidades te ofrece la salsa de yogur casera? Puede ser el mejor condimento para tus ensaladas más especiales pero también puede ir genial con algunas carnes...

21/07/2015

Prepara un aliño de frambuesa para tus comidas más especiales

Llega el verano y las ensaladas invaden nuestra cocina. Nos encantan todas ellas: de pasta, con frutos secos, que incluyan fruta... Si tú eres una de las nuestras, no puedes dejar...

16/07/2015

¿Sabes cómo preparar un refrescante helado de sandía, lima y jengibre?

La sandía es la reina indiscutible del verano. Su sabor, su textura y su gran cantidad de agua hacen de ella el broche de oro para nuestras comidas. Pero, ¿qué te parecería si...

14/07/2015

Aprende a preparar una deliciosa mousse de chocolate vegana

Si sigues una dieta vegana, posiblemente busques alternativas a los postres tradicionales, elaborados casi siempre con leche o huevos. Hoy, te traemos una opción perfecta para ti...

09/07/2015

Un sándwich de queso de cabra para chuparse los dedos... ¡Descúbrelo!

Nosotras no podemos resistirnos al queso de cabra, ¿y tú? Además, mezclado con romero fresco es una verdadera delicia. Esta vez te sugerimos que te olvides del pan de molde y pruebes...

07/07/2015

Aprende a preparar un helado de frutas artesanal

Si te encanta la fruta de verano y quieres una manera deliciosa y fresquita de prepararla, te proponemos que tomes nota de esta receta de helado de frutas naturales. Está delicioso...

02/07/2015

Plátano y mazapán en un sándwich irresistible

¿Estás pensando en organizar una merienda especial para tus peques y sus amigos? No dejes de probar esta receta. Un sándwich caliente de plátano y mazapán recubierto de chocolate...

30/06/2015

¡Refréscate con un helado de fresa casero!

¿Qué puede haber mejor que un delicioso helado a la hora de la merienda cuando llega el buen tiempo? Nosotras te proponemos hoy que pruebes con esta receta para elaborar un helado...

25/06/2015

Sándwich de malvavisco: una opción muy original para el cumple de los peques

La crema de chocolate y el malvavisco se dan la mano en este original sándwich. Además de resultar muy sencillo de preparar, es perfecto para las golosas empedernidas como nosotras...

23/06/2015

Showfood 2013

Showfood 2013

16/06/2015

¡Delicatessen para regalar esta Navidad!

La Navidad está a la vuelta de la esquina. Una época llena de eventos, cenas y comidas con familiares, amigos, compañeros de trabajo... Muchas de ellas se celebran en casa de...

16/06/2015

El Celler de Can Roca entre bastidores

Tres Instagramers retratan el día a día de El Celler de Can Roca. El restaurante gerundense, recientemente declarado como el Mejor del Mundo por la revista Restaurant ha abierto...

16/06/2015

Tipos de aceites según el país

En esta recopilación te mostramos los aceites más exquisitos tanto nacionales como internacionales.Nacido en Mérida, región bajo influencia romana -que de aceites sabían mucho-...

16/06/2015

35 utensilios originales para tu cocina

¿Estás aburrida de ver tu cocina siempre igual? Seguro que te gustaría poder dejar atrás esa típica vajilla blanca que alguien te regaló con su mejor intención pero que no va...

16/06/2015

enfemenino celebra el Día de la Madre en Platea

El domingo 3 de mayo fue un día especial y es que enfemenino quiso celebrar por todo lo alto el Día de la Madre con las primeras 40 mamás que se acercaron al espacio de ocio gastr...

16/06/2015

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16/06/2015

¡Las mejores imágenes de Showfood 2013!

¡Las mejores imágenes de Showfood 2013!

16/06/2015

¡Las mejores imágenes de Showfood 2014!

¡Las mejores imágenes de Showfood 2014!

16/06/2015

Las tartas más divertidas para los tuyos

Seguro que en más de una ocasión, cuando se acerca una celebración importante como el cumpleaños de una amiga, tu aniversario con tu pareja o la comunión de tus hijos, te has...

16/06/2015

Restaurantes pop up: el efímero placer de la comida

¿Has oído hablar de la moda pop up? En una sociedad en la que cada vez vivimos más deprisa, se ha instalado esta tendencia llegada de Estados Unidos. Existen un buen número de...

16/06/2015

Rosquillas de San Isidro

Se aproxima la fecha de una de las celebraciones más castizas dentro de nuestro calendario festivo. Las fiestas patronales de San Isidro son unas de las más tradicionales de la...

16/06/2015

¡Aprende a preparar un temaki de langostinos!

A nosotras nos encanta la comida japonesa y no podemos resistirnos a un plato de sushi de vez en cuando. ¿Qué te parecería si, cada vez que te apeteciese pudieses disfrutar de...

03/06/2015

Descubre los manjares que ofrece el mercado de la Boquería, en Barcelona

Descubre los manjares que ofrece el mercado de la Boquería, en Barcelona

01/06/2015

Fondue de chocolate y frutas: una combinación irresistible

Como adictas al chocolate que somos, no hemos podido resistirnos a probar la fondue de chocolate con frutas que nos proponen en este vídeo. Además de utilizar frutas de temporada...

26/05/2015

Aprende a preparar un delicioso almíbar para tus ensaladas de fruta

Con la llegada del buen tiempo, nos apetece más que nunca prepararnos ensaladas con las hortalizas de temporada y las mejores frutas. Hoy, te vamos a enseñar a sacarle el máximo...

24/05/2015

Brochetas de frutas: un festival de color y sabor

¿Estás pensando en invitar a tus amigos a una barbacoa en casa y no tienes claro qué preparar para la hora del postre? Te proponemos unas deliciosas brochetas de frutas que contengan...

22/05/2015

¡Aprende a preparar un delicioso batido de frutas!

Con el buen tiempo, nos apetece más que nunca comer fruta de temporada, especialmente incluida dentro de batidos muy ricos y llenos de propiedades, ¿verdad? Es la manera perfecta...

18/05/2015

Chocoberry mix, un postre delicioso y muy saludable

Llega el buen tiempo y con él, esas frutas de temporada a las que no podemos decir que no: las fresas, el melón y la piña son nuestras favoritas. ¿Cuáles son las tuyas? Precisamente...

12/05/2015

Hazte con la receta de los donuts de manzana

Si eres como Homer Simpson y te encantan las rosquillas, no te puede faltar esta exquisita receta. Deleita a los tuyos con estos donuts de manzana. Te sorprenderá lo fáciles que...

10/05/2015

Cómo sustituir el chocolate negro en mis recetas

La repostera más famosa de nuestro país nos descubre cómo podemos sustituir el chocolate negro por chocolate blanco o chocolate con leche en algunas de nuestras recetas de repostería...

06/05/2015

Cupcakes de vainilla con crema de cacao

¿Sabías que los cupcakes surgieron como pequeñas tartas que se orneaban directamente en tazas? Este postre tan rico proviene de los países anglosajones y se ha puesto muy de moda...

06/05/2015

El pincho en lata de Juan Mari Arzak

¿Alguna vez se os ha ocurrido mezclar mango, chorizo y tónica? A uno de los genios de nuestra cocina sí, y el resutado es ¡espectacular! Juan Mari Arzak es considerado como el...

05/05/2015

El test de cocina de Sor Lucía

Dejó el convento de clausura para alzar la voz por los más desfavorecidos. Se vino de Argentina a nuestro país, dejando a los suyos y a su plato preferido, el asado. Sor Lucía Caram...

05/05/2015

¿Cómo diferenciar el merengue suizo, italiano y francés?

¿Cómo diferenciar el merengue suizo, del italiano y del francés? Seguramente esta será una duda que os haya podido surgir en alguna ocasión a aquellas que más os guste la repostería...

04/05/2015

Isasaweis: "No soy nada defensora de la operación bikini"

Hace ya unos cuantos años que la gijonesa Isabel Llano entró en nuestros hogares con aquellos vídeos de belleza que derrochaban naturalidad y simpatía. A partir de ese momento...

27/04/2015

¡No te lo pierdas! Isasaweis nos enseña a preparar sus barritas energéticas

Las barritas energéticas están más de moda que nunca y son el snack perfecto para cualquier hora del día. Por eso, hemos pedido a Isasaweis que nos enseñe cómo prepararlas. Estas...

03/02/2015

Isasaweis: 'Estoy bastante en contra de las dietas restrictivas'

Siempre cercana, Isabel Llano, más conocida como Isasaweis, ha estado en la redacción de enfemenino aprovechando la promoción en Madrid de su último libro. Como no podía ser de...

02/02/2015

El Comidista: "A Esperanza Aguirre le prepararía algo muy indigesto"

No hemos podido resistir la tentación de preguntarle a Mikel López Iturriaga “El Comidista” qué le prepararía de comer a una serie de personajes famosos. El que ha sabido revolucionar...

05/01/2015

Pon el broche de oro a tus comidas con estos cake pops navideños

Son muy fáciles de preparar y además muy resultones. ¿Qué te parece si este año acompañamos nuestras bandejas de turrón con unos cake pops especialmente decorados para la ocasión...

26/12/2014

El arte de maridar vino tinto y chocolate

La unión hace la fuerza. Es lo que ocurre con la combinación del vino y el chocolate. Tanto si se trata de chocolate negro como si hablamos de chocolate con leche, los dos sabores...

23/12/2014

Ñorganic: aceite de oliva de máxima calidad

En nuestro paso por el Showfood 2014, nos encontramos con la empresa Ñorganic, especializada en aceite de oliva de la mayor calidad y de origen ecológico. Aromáticos y con mucha fuerza...

23/12/2014

Entrevista con El Comidista: "No hay que complicarse demasiado en Navidad"

La información gastronómica no es lo mismo desde que apareció Mikel López Iturriaga “El Comidista”… ¡Es mucho mejor y más divertida! Sus recetas son reales, no demasiado sencillas...

21/12/2014

Cappelletti rellenos de langostino y salsa de soja

A medio camino entre la cocina italiana y la asiática es donde encontramos esta receta de capelletti rellenos de langostino y salsa de soja. Una explosión de sabores que nace de...

01/12/2014

Un aperitivo rico y sencillo: anchoas con salsa romescu y alcachofa

Casa Santoña fue otro de los invitados de lujo al Showfood 2014. Allí nos mostraron cómo se prepara un sencillo y delicioso pintxo si estás pensando en organizar una cena de cóctel...

28/11/2014

Pasta fresca: raviolones de rabo de toro

En nuestro paseo por el Showfood 2014 pudimos disfrutar de esta maravillosa receta de raviolones de rabo de toro elaborados por los responsables de la casa especializada Pasta Fresca...

27/11/2014

Showfood 2014: La mejor promoción de productos gourmet

Showfood 2014: La mejor promoción de productos gourmet

24/11/2014

Lengua de ternera estofada

Aunque es un plato muy tradicional, lo cierto es que la lengua de ternera cada vez se incluye menos en nuestra gastronomía. ¡Hoy queremos recuperar este plato lleno de sabor y...

28/10/2014

Cocido con albóndigas

Esta semana, te proponemos un plato consistente que te dará energía para todo el día. Si quieres aprender a preparar un cocido con albóndigas, ¡sigue leyendo! Los pasos para...

07/10/2014