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All articles - Cocina


¿Sabes lo que comes? La frambuesa

Inicio / Cocina / Cocina TV / ¿Sabes lo que comes? La frambuesa

¿Sabías que… en Asia existen alrededor de 180 tipos de frambuesas no catalogados? podrían pasar a tener un color azulado o violeta si entran en contacto con envases...

20/05/2013

¡Cocina una menestra de verduras en estos sencillos pasos!

Inicio / Cocina / Cocina TV / ¡Cocina una menestra de verduras en estos sencillos pasos!

Hoy vamos a aprender a hacer una menestra de verduras. Para ello, simplemente necesitarás seguir estos sencillos pasos: Partiremos de las verdudas ya cocidas en agua con...

13/05/2013

¿Sabes lo que comes? Los mejillones

Inicio / Cocina / Cocina TV / ¿Sabes lo que comes? Los mejillones

¿Sabías que… Los mejillones tienen una enorme capacidad de filtración de agua de mar para alimentar? ¡Pueden llegar a bombear hasta 8 litros por hora! Aportan gran...

06/05/2013

Habas con arroz, un plato rico y muy sencillo

Inicio / Cocina / Cocina TV / Habas con arroz, un plato rico y muy sencillo

Hoy vamos a aprender a hacer habas con arroz, un plato muy rico y también sencillo. Para prepararlo, vamos a necesitar los siguientes elementos: Aceite Jamón Ajo...

03/05/2013

Ostras acompañadas de champán, un menú de lujo

Inicio / Cocina / Cocina TV / Ostras acompañadas de champán, un menú de lujo

Comer ostras acompañadas de una copa de champán está de moda. Y es que aunque parezca paradójico en este ambiente de crisis, este símbolo del lujo se está haciendo popular. ¿Quiénes...

23/04/2013

Cómo cortar cebollas sin derramar ni una lágrima

Inicio / Cocina / Cocina TV / Cómo cortar cebollas sin derramar ni una lágrima

Seguro que siempre te has preguntado lo que hay que hacer para cortar una cebolla sin llorar. Iñaki Oyarbide y Ana Cruz nos cuentan cuáles son los trucos para cortar cebolla sin...

05/03/2013

Cordero asado

Inicio / Cocina / Cocina TV / Cordero asado

Hoy vamos a aprender a preparar un delicioso cordero asado, ideal ahora que se acerca la Navidad. Los pasos a seguir para preparar un cordero asado son: Sazonamos un...

12/11/2012

Patatas a la importancia

Inicio / Cocina / Cocina TV / Patatas a la importancia

Quizá estés harta de comer las típicas patatas fritas alargadas y grasientas. Sin embargo, la patata es un alimento fundamental que podemos preparar de muchas formas. Hoy te...

03/09/2012

Ensalada de pasta con queso emmental

Inicio / Cocina / Cocina TV / Ensalada de pasta con queso emmental

Hoy te enseñamos a preparar una riquísima ensalada de pasta con queso emmental, ideal para el verano, por su frescura y porque nos puede ayudar a mantener la línea. Solo tenemos...

16/07/2012

¡Aprende a filetear el carpaccio de manera correcta!

Inicio / Cocina / Cocina TV / ¡Aprende a filetear el carpaccio de manera correcta!

Hoy vamos a aprender cómo filetear carpaccio de manera correcta. El carpaccio, además de estar riquísimo, es ideal para esta temporada de verano. Con él consumimos carne de manera...

04/07/2012

Solomillo con boletus y foie: ¡Una delicia para el paladar!

Inicio / Cocina / Cocina TV / Solomillo con boletus y foie: ¡Una delicia para el paladar!

Hoy vamos a preparar un riquíismo solomillo con boletus y foie, una receta sencilla Pasos para preparar el solomillo con boletus y foie: - Fileteamos las setas boletus y...

02/07/2012

¡Descubre cómo dejar el pollo muy jugoso!

Inicio / Cocina / Cocina TV / ¡Descubre cómo dejar el pollo muy jugoso!

¿El pollo y la leche son una buena combinación? Antes de cocinar, desde luego que sí. Y es que sumerger en la leche unas pechugas de pollo durante una o dos horas aproximadamente...

18/06/2012

Aprende cómo cocinar arroz de la huerta

Inicio / Cocina / Cocina TV / Aprende cómo cocinar arroz de la huerta

Hoy te enseñamos a cocinar un delicioso arroz de la huerta. Para ello necesitarás trocear o picar zanahoria, puerro, alcachofas y ajo, y añadir caldo de verduras, guisantes y habas...

11/06/2012

¡Aprende a dar color a tus salsas!

Inicio / Cocina / Cocina TV / ¡Aprende a dar color a tus salsas!

Hoy te enseñamos un consejo muy práctico para embellecer tus platos. Se trata de dar color a las salsas, algo especialmente útil si cocinamos con carne blanca. Tan solo tienes...

29/05/2012

¡No vuelvas a sufrir al desmoldar tus pasteles!

Inicio / Cocina / Cocina TV / ¡No vuelvas a sufrir al desmoldar tus pasteles!

Muchas veces hacemos pasteles o algún trabajo similar de repostería deliciosos, pero su aspecto se estropea al desmoldarlos. Para solucionar este problema, si es necesaria la nevera...

25/05/2012

Aprende a cocinar un cocido madrileño

Inicio / Cocina / Cocina TV / Aprende a cocinar un cocido madrileño

¿Qué mejor fecha que la semana de San Isidro para preparar un cocido madrileño? Hoy te enseñamos, con unos pasos muy sencillos, cómo preparar este plato típico de la Comunidad...

18/05/2012

Pechugas de pollo rellenas de setas

Inicio / Cocina / Cocina TV / Pechugas de pollo rellenas de setas

Hoy te enseñamos a preparar unas deliciosas pechugas de pollo rellenas de setas con jamón, ajo y canela. Un original sabor que se complementará a la perfección con una salsa de...

15/05/2012

¡Descubre algunas curiosidades sobre el kiwi!

Inicio / Cocina / Cocina TV / ¡Descubre algunas curiosidades sobre el kiwi!

Hoy te contamos algunas curiosidades sobre el kiwi, esa fruta que ayuda a tantas personas a sentirse bien. ¿Sabías que su origen se encuentra en las montañas de China? Aunque en...

13/05/2012

Aprende a cocinar una crema de lentejas

Inicio / Cocina / Cocina TV / Aprende a cocinar una crema de lentejas

Hoy te enseñamos a cocinar una original receta a base de lentejas. En una olla de lentejas cocinadas, tienes que añadir curry, mostaza de dijon, vino blanco y nata. Después, tienes...

10/05/2012

Cómo alimentarse en la tercera edad

Inicio / Cocina / Cocina TV / Cómo alimentarse en la tercera edad

¿Cómo cuidar la alimentación en la tercera edad? Hoy vamos a aprender algunos saludables consejos para que nuestros mayores también se cuiden a través de la alimentación. No hay...

09/05/2012