La limpieza del horno divide hogares y agendas. Hay quien la evita y quien la retrasa por horas y malos olores.
La grasa quemada se pega a las bandejas, el cristal se enturbia y el interior acumula humo y restos. Aun así, existe un método doméstico, barato y eficaz que nuestras abuelas ya usaban: una **bolsa de basura**, un vaso de **amoniaco** y unos pocos minutos de trabajo real.
El truco de la bolsa, explicado en 3 pasos
La clave es encerrar las **rejillas** y **bandejas** en una **bolsa hermética** con vapores de **amoniaco**. El gas alcalino ablanda la **grasa** reseca y la despega sin frotar durante horas.
- Preparar: con el horno frío, retira **rejillas**, **guías** y **bandejas**. Ponte **guantes** y abre ventanas para asegurar **ventilación**.
- Encerrar: introduce las piezas en una **bolsa de basura resistente**, añade dentro un vaso (200–250 ml) de **amoniaco** en un pequeño recipiente estable, sin volcarlo. Cierra la bolsa dejando aire dentro para que el vapor circule.
- Esperar y limpiar: deja la bolsa en el exterior o en un balcón durante 6–8 horas. Abre con cuidado, retira piezas y pasa un **estropajo** suave con agua templada y **lavavajillas**. La suciedad sale sin esfuerzo.
Solo trabajarás unos 5 minutos. El resto lo hace el vapor del amoniaco dentro de la bolsa cerrada.
Materiales que necesitas
- 1 **bolsa de basura** grande y gruesa (o dos, una dentro de otra).
- 1 vaso de **amoniaco** perfumado o normal.
- 1 cuenco estable para el amoniaco (no metálico).
- **Guantes** y, si eres sensible, **gafas** y **mascarilla**.
- Estropajo suave y **lavavajillas**.
Nunca mezcles **amoniaco** con **lejía** ni con otros limpiadores. Ventila siempre y evita inhalar vapores.
¿Y el interior del horno? Así se limpia con el mismo truco
El marco y las paredes del **horno** también se benefician del efecto del vapor, pero no podemos usar bolsa dentro. Aplica esta versión rápida:
- Enciende el horno 5 minutos a 50–60 °C y apágalo. Ese calor residual ayuda.
- Coloca en la bandeja central un cuenco con 1 vaso de **amoniaco** y, debajo, otro cuenco con agua muy caliente.
- Cierra la puerta y deja actuar 1–2 horas. Abre con cuidado, ventila y pasa un paño con agua y unas gotas de **lavavajillas**.
- Para el **cristal** de la puerta, usa una pasta de **bicarbonato** con agua; extiende, espera 10 minutos y aclara.
Por qué funciona: ciencia doméstica
El **amoniaco** es alcalino. Sus vapores rompen los enlaces de los **ácidos grasos** que forman la costra. En un espacio cerrado —una bolsa o el horno sellado— el gas se concentra, penetra en los poros del residuo y lo ablanda. El frote posterior solo retira la película ya despegada.
Método con bolsa frente a alternativas habituales
| Método | Tiempo activo | Reposo | Coste aprox. | Riesgo | Ideal para |
|---|---|---|---|---|---|
| Bolsa + amoniaco | 5–8 min | 6–8 h | 2 € | Vapores irritantes | Rejillas y bandejas con grasa dura |
| Bicarbonato + vinagre | 15–20 min | 30–60 min | 1–2 € | Bajo | Interior del horno y cristal |
| Vapor con limón | 5 min | 30–45 min | 0,5 € | Bajo | Olores y grasa ligera |
Coste total orientativo del método de la bolsa: menos de 2 euros y cero rayones en el esmalte.
Seguridad y errores que arruinan el resultado
- No calientes el amoniaco ni lo metas al horno encendido. Trabaja con el horno apagado y templado.
- Abre la bolsa siempre en exterior o junto a una ventana. Mantén la cara alejada de la apertura.
- No mezcles amoniaco con **lejía**, desinfectantes clorados ni **ácidos**. El gas resultante es peligroso.
- Evita estropajos metálicos en **cristal** y esmalte. Usa fibra blanca o microfibra.
- En hornos **pirolíticos** o **catalíticos**, consulta el manual: limpia las placas especiales sin químicos agresivos.
Reloj en mano: así encajas los 5 minutos
- Minuto 1–2: desmontar piezas y meter en la **bolsa** con el vaso de **amoniaco**.
- Minuto 3: cerrar herméticamente y dejar fuera.
- Minuto 4–5 (tras el reposo): abrir, enjuagar con **lavavajillas** y secar.
El reposo no requiere tu presencia. El esfuerzo real se mantiene en esos 5 minutos cronometrados.
¿No quieres usar amoniaco? Plan B con ingredientes de cocina
Si prefieres alternativas sin vapores, recurre a **bicarbonato** y **vinagre** en pasta espesa para el interior. Extiende, deja actuar y retira con paño húmedo. En bandejas, combina la pasta con agua caliente y un **estropajo** suave. Para **olores**, hornea medio vaso de **zumo de limón** con agua durante 20 minutos y ventila.
Trucos de mantenimiento para que el horno no vuelva a ensuciarse
- Forra la bandeja con **papel de horno** o coloca una lámina reutilizable de **silicona**.
- Tras asados, cuando aún esté tibio, pasa un paño húmedo con una gota de **lavavajillas**.
- Evita salpicaduras: tapa fuentes con **aluminio** o con tapa de vidrio.
- Vigila las **gomas** y el **ventilador**; el polvo de grasa acaba en el cristal si no lo retiras.
¿Cuándo conviene la pirólisis?
La **pirólisis** quema la suciedad a alta temperatura. Es cómoda, pero gasta más energía y calienta la cocina. Úsala para limpiezas puntuales profundas y combina el día a día con el truco de la **bolsa** y el **bicarbonato**. Así reducirás consumo y alargarás la vida del esmalte.
Más allá de la limpieza: salud, tiempo y dinero
Un **horno** sucio genera olores, humo y compuestos irritantes que terminan en tus platos. Con el método de la **bolsa** reduces el contacto con químicos líquidos, ahorras tiempo de frote y recortas gasto en aerosoles. Si cocinas a diario, programa esta rutina cada 4–6 semanas y el mantenimiento semanal se limitará a un paño húmedo.
Para hogares con niños o mascotas, elige **amoniaco** perfumado de baja concentración y extrema la **ventilación**. Si hay asma o sensibilidad, opta por **bicarbonato** y **vapor con limón**. El resultado no será idéntico en costras muy antiguas, pero evitarás irritaciones y ganarás confort.
