¿Crees que el sushi es 100% japonés? 2 datos y 45.000 toneladas te harán dudar hoy mismo tú
Tú pides sushi pensando en tradición milenaria. Pero una historia de cifras, diplomacia y paladar redibujó ese mapa global reciente. La pieza más pedida del mundo no nació como la imaginas. El nigiri de salmón, hoy omnipresente en barras y […]








