Un cambio de país puede sonar a locura. Para Silvia Romero, cocinera española en Francia, fue la forma más simple y valiente de volver a empezar cuando los años pesaban más que su currículum. La vi abrir la cámara fría […]
Rafael Cortés dejó Madrid con una mezcla de vértigo y alivio. En Copenhague dice trabajar menos horas, dormir mejor y cobrar **tres veces más**. La frase suena provocadora, pero el fondo es sencillo: un sistema que valora el tiempo y
Beatriz Muñoz tiene 57 años y una piel que cuenta historias de sol, trabajo y risas. Durante años coleccionó cremas sin encontrar ese “algo” que hiciera clic. Un día dejó las tostadas de siempre y pasó a un bol sencillo:
Las digestiones se vuelven tema de conversación a partir de cierta edad, igual que la presión arterial o el sueño picado. Comidas que antes no daban guerra ahora dejan una piedra en el estómago. Pastillas de bicarbonato en el bolso,
Un gesto pequeño, casi tímido, que cambia una noche entera: salir a caminar quince minutos tras la cena cuando el cuerpo pide sofá, manta y tele. Ana Beltrán, 62 años, lo probó una tarde cualquiera, sin expectativas. Volvió con las
Hay recetas que no gritan, susurran. En la mesa de un martes cualquiera, un tomate honesto, un buen pan y una sartén con carácter pueden arreglar un día torcido. El chef José Andrés lo repite con la naturalidad de quien
En los andamios todavía suena el metal, pero el eco ya no es el mismo. Faltan manos. Néstor Velázquez, ingeniero con botas gastadas y casco marcado por el sol, lo resume en una frase que duele al sector: “Cada vez
¿Nacen con ello o se entrena? La ciencia sugiere que las personas consideradas “muy inteligentes” no brillan solo por su coeficiente, sino por un conjunto de hábitos discretos que, repetidos, cambian el destino. Lo curioso es que casi todos están
Cielos grises, manos en los bolsillos y calefacciones haciendo números. En España, el invierno llega con una ecuación incómoda: ganamos una media cercana a 2.100 euros al mes y el alquiler se come unos 950. La factura de la luz
