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¡Aprende a filetear el carpaccio de manera correcta!
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Hoy vamos a aprender cómo filetear carpaccio de manera correcta. El carpaccio, además de estar riquísimo, es ideal para esta temporada de verano. Con él consumimos carne de manera ligera y sabrosa. La clave es enrrollar el solomillo (o el alimento que queramos convertir en carpaccio) en film transparente y endurecerlo dentro del congelador. Con este sencillo truco, filitear será mucho más fácil.
Ver también en enfemenino:
Publicado el 04/07/2012
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Publicado por La redacción de Cocina el 04/07/2012 14:10:00 | ||||||
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