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Entrevista con El Comidista: "No hay que complicarse demasiado en Navidad"

La información gastronómica no es lo mismo desde que apareció Mikel López Iturriaga “El Comidista”… ¡Es mucho mejor y más divertida! Sus recetas son reales, no demasiado sencillas para ser efectivas ni demasiado espectaculares para ser ciertas. Su manera de hablar sobre platos y fogones se parece a la que utilizamos para charlar con los amigos: directa, gamberra cuando hace falta, crítica, divertida…

Acaba de publicar Las 202 mejores recetas de El Comidista y hemos conversado con él sobre lo divino y lo humano, gastronómicamente hablando. ¿Cómo hacemos para no arruinarnos con las comidas de Navidad? ¿Qué es eso del “pan runner”? ¿Puede el pimentón ser cancerígeno? Una charla con Mikel López Iturraiga se sabe cómo empieza, pero no cómo acaba… ¡No te la pierdas!

Por Emilio Ruiz Mateo