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Uvas moscatel

por Sara Cuesta Creado en 29/9/11 a las 0:00
Uvas moscatel

Son fácilmente reconocibles gracias a su pulpa crujiente y jugosa, su piel muy fina y el escaso número de semillas que contienen en su interior. Cualidades que, por otro lado, convierten a la uva Moscatel en la ideal para los pequeños y los mayores de la casa.

La uva Moscatel necesita, ante todo, sol y calor.
Asimismo, cuanto más cerca del mar se localice la plantación, mayor será la calidad de la fruta. De ahí, que se considere que estas uvas proceden del Mediterráneo.
Aunque se adapta a cualquier tipo de suelo, su calidad es mejor cuando se cultiva en terrenos de pendiente suave y cantos rodados.

Pasas
La uva Moscatel está considerada como el prototipo ideal de uva de secado para la producción de pasas. Sus peculiares características, como su gran tamaño y la alta cantidad de azúcar que contienen, se adaptan especialmente a este fin y dan lugar a unas exquisitas pasas.

Sara Cuesta
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