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¿Puedo adelgazar sin eliminar el azúcar?

por Terry Gragera Publicado en 30 de enero de 2013

La respuesta es afirmativa, aunque te resulte sorprendente. De hecho, el azúcar está presente de forma natural en los alimentos y lo tomamos sin ser conscientes de ello. Además, en la industria se utiliza para proporcionar un mejor sabor a los productos y como conservante, ya que previene el crecimiento bacteriano.

Por ello, si estás a dieta, no tienes que renunciar a endulzar tu café, tu zumo de naranja o tu yogur, ni tan siquiera a una onza de chocolate negro de forma esporádica.

No obstante, los expertos indican que las calorías aportadas por los azúcares no pueden superar el 10% del balance energético diario. Para ello, debes tener en cuenta lo siguiente:

* Limita los alimentos procesados, que son los que más azúcar y grasas contienen.

* Controla la ingesta de otros alimentos. El contenido calórico de muchos productos puede sorprenderte. ¿Son equivalentes los productos light, sin azúcar añadido, con fructosa o sin azúcar? Descubre aquí cómo sin azúcar no es lo mismo que sin calorías.

* Reduce las cantidades de comida y calcula cuánto necesitas comer cada día, pues varían de una persona a otra.

* Practica ejercicio físico, pues es el complemento ideal para una dieta equilibrada.

* No arriesgues tu salud. Aquí tienes las pautas para perder peso de forma saludable.

* Piensa a largo plazo. Aunque no debes eliminar por completo el azúcar, sí debes restringirlo en todas las etapas de tu vida. Y no solo por sus calorías, sino porque su exceso se relaciona con problemas de salud, como obesidad, alteraciones cardiacas o diabetes.

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