Inicio / Maternidad / Bebés y niños / Comedores escolares: ¿cómo es la alimentación de los niños en el colegio?

Comedores escolares: ¿cómo es la alimentación de los niños en el colegio?

Publicado por Redacción enfemenino
Publicado en 25 de junio de 2015

Con trabajos que nos ocupan todo el día y horarios poco flexibles muchas veces no nos queda más remedio que dejar a nuestros peques en el comedor del cole. Pero, ¿qué es lo que hay que tener en cuenta a la hora de dejarles allí?

La vuelta al cole no solo la experimentan los peques, también lo hacemos nosotras. Llega septiembre y con él la vuelta a la rutina, a la jornada completa y por lo tanto, a la falta de tiempo. Con un trabajo que ocupe tanto nuestra mañana como parte de nuestra tarde, la posibilidad de comer con nuestros hijos en casa se complica. Una de las alternativas más frecuentes es dejar a los niños en el comedor escolar, sin embargo, cuando se trata de las primeras veces, nos solemos plantear algunas dudas: ¿De qué se componen las comidas de los comedores escolares? ¿Cómo se preparan? ¿Cuáles son las necesidades nutricionales de un niño? ¡Te resolvemos todas tus preguntas a continuación!

Necesidades nutricionales de los niños

Se trata de una época en la nuestros hijos se están desarrollando tanto física como intelectualmente y para conseguirlo es esencial que mantengan una alimentación equilibrada y variada. El aporte de energía que les ofrecen los alimentos es esencial para su día a día. La FAO recomienda las siguientes cantidades de calorías diarias que necesitan los niños:

© FAO

Cada comida debe aportar los nutrientes esenciales: vitaminas (verduras, ensalada y frutas), proteínas (carnes, pescado o huevos), calcio (leche y derivados) e hidratos de carbono (pasta, arroz, legumbres y pan). Es importante que tomen agua y eviten los refrescos azucarados con gas. Asegúrate de que el menú del comedor incluye semanalmente todos estos alimentos.

¿Cómo funciona la cocina del comedor escolar?

A veces suele ser una empresa especializada la que se encarga de preparar las comidas que más tarden sirven en los comedores escolares. Pero en otras ocasiones, los encargados de cocinar son especialistas del mundo de la restauración: cocineros y cocineras.

Los comedores tienen que respetar una serie de normas estrictas tanto para el uso de utensilios como para la higiene en general a la hora de manipular alimentos. Entre estas normas se incluyen: lavarse continuamente las manos con jabón anti bacteriano, limpiar y desinfectar la cocina después de cada jornada, comprobar la correcta refrigeración de los alimentos o elaborar un menú variado y equilibrado, en el que diariamente se ofrece productos con calcio a los niños (leche o yogur) y fruta. La elaboración del menú del comedor escolar debe llevarla a cabo un nutricionista.

Información para los padres

Es esencial que los padres estén informados de la alimentación que se administra a los niños en los comedores escolares. Que conozcan el menú, cómo se prepara, quién lo prepara y quiénes son los miembros del personal, entre otras cosas. El menú mensual del comedor se reparte entre los padres para que puedan llevarse la información a casa y la tengan en cuenta para no repetir los mismos platos en casa.

Se recomienda que el centro organice reuniones informativas y celebre jornadas de puertas abiertas.La empresa que se encarga de elaborar los menús o la propia cocina del colegio está obligada a informar sobre la composición de los alimentos a los padres que lo soliciten, para evitar así posibles riesgos alérgicos. Así mismo, si un niño presenta alguna alergia alimentaria, se debe comunicar a la cocina del comedor para que tomen medidas y sustituyan aquellos alimentos que el niño no puede tomar por otros. Por ejemplo, a los niños alérgicos a la lactosa, en vez de leche de vaca se les suele dar leche de soja.

© iStock

Ventajas del comedor escolar

Además de permitirnos a nosotras compaginar la vida laboral, los comedores escolares tienen también ventajas para los niños:

Teniendo en cuenta todos estos factores y asegurándonos de que el comedor del colegio de nuestros hijos cumple con todos los requisitos, no deberíamos tener dudas ni desconfianza a la hora de dejar a los niños en él. Recuerda que puede ser la mejor opción y, a veces, la única que nos queda.

Y además:
¡Todo listo para la vuelta al cole! Cómo elegir el material escolar de los niños sin gastar demasiado
Mini looks para la vuelta al cole: 10 claves para elegir su fondo de armario

Puede interesarte

Comentarios