Si tienes unos niveles altos de colesterol en sangre, debes tener especial cuidado con lo que comes y abstenerte de algunos alimentos prohibidos como los azúcares refinados y el alcohol. Es importante que prescindas también de los alimentos ricos en grasas saturadas como el bacon, los embutidos, la bollería, los quesos grasos o los huevos entre otros.
Por otra parte, sí que hay algunos alimentos que te ayudarán a que tus niveles de colesterol se mantengan dentro de los valores adecuados. Serían aquellos productos ricos en vitaminas A, C, E y betacarotenos. También te vendrán genial aquellos productos con ácidos grasos omega 3 y omega 6. La nutricionista Elisabeth Berral nos indica que debemos aumentar el consumo de fibra vegetal presente en las alcachofas, maíz, almendras, avena o soja...
Si quieres saber más, no dudes en consultar el post de Elisabeth en nuestro blog Sane Food. ¡Resolverá todas tus dudas!
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Mientras tanto, aquí te dejamos 50 alimentos imprescindibles para llevar una dieta equilibrada:
