Pese a que siempre hemos considerado las barritas de cereales como una opción sana, muchas de las que podemos encontrar en los supermercados de a pie, en realidad están llenas de azúcares y demás ingredientes insanos.
Por ello, una buena solución es crear las tuyas propias en casa, ya que así controlas lo que lleva exactamente cada barrita, así como las cantidades y la calidad de los ingredientes.
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La receta paso a paso
Funde en una sartén 30g de mantequilla, 75g de sirope de ágave y una cucharadita de azúcar de vainilla y reserva. Por otra parte, en un bol, mezcla 75g de copos de avena, 25g de quinoa, 60g de frutos secos (los que más te gusten) y 50g de nueces que habrás debido de trocear previamente. Añade la mezcla líquida e integra bien todo con ayuda de una espátula.
Si tienes moldes pequeños rectangulares pon la preparación en ellos, y si no siempre puedes hacer la forma con un cortador de galletas o incluso con un cuchillo intentando ser equitativa en el reparto. Aplana la mezcla para que quede con la misma forma que las barritas comerciales y mételas al horno entre 10 y 20 minutos a 175°.
Déjalas enfriar durante una hora hasta que se atemperen y luego guárdalas en la nevera para que se conserven mejor. ¡Voilá! Tus barritas caseras listas para consumirlas cuando te apetezca.
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