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Recetas de porridge: 30 ideas para un desayuno diferente

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Recetas de porridge

Tranquila, no te extrañes si no conoces qué es el porridge. No vayas a pensar que es un plato nuevo, revolucionario y jamás inventado hasta ahora. No, no. El porridge son las gachas de avena de toda la vida. Aquellas que tomaban nuestros abuelos antes de irse a trabajar al campo. Pero como otras tantas tendencias culinarias, ahora se ha reinventado y se ha convertido en el desayuno estrella de Instagram.

Y la verdad es que no nos extraña, pues además de ser un desayuno vistoso, también está delicioso. Todo depende de la mezcla de ingredientes que quieras añadirle. Normalmente el porridge de avena combina a la perfección con frutos secos y fruta en general. Pero te invitamos a que vayas mucho más allá y hagas otras creaciones. Está increíble si le añades chocolate o crema de cacahuete, por ejemplo.

Lo cierto es que el porridge admite tantas combinaciones que incluso se pude hacer salado. ¿Por qué no? De hecho en esta lista te traemos ideas tanto dulces como saladas para que confecciones tu propio porridge. Recuerda que al estar elaborado con copos de avena (intenta que siempre se trate de avena integral), nos aporta fibra e hidratos de absorción lenta, por lo que puede resultar una gran opción para tomar antes de realizar ejercicio físico. Y como te sugeríamos, puedes añadir a esos hidratos las vitaminas de las frutas y la proteína de alguna salsa de frutos secos, por ejemplo.

Nosotras te traemos 30 ideas de porridge deliciosos para que te animes a prepararlos. Pero antes de comenzar con los toppings, te damos los ingredientes que necesitarás para elaborar la base. ¡Apunta!

Cómo hacer porridge:

Ingredientes para una persona:

  • 4 cucharadas de copos de avena integral (unos 40/50 gramos).
  • 1 vaso de agua o leche (también puedes utilizar cualquier bebida vegetal).

Para prepararlo simplemente pondremos el agua o la leche a calentar en un cazo y, cuando empiece a hervir, añadimos los copos de avena. Removemos hasta que el líquido se haya evaporado y obtengamos una textura suave. Puedes cocinarlo con canela o las especies que desees.

Y ahora sí, ¡vamos con las recetas de porridge!


Imagen: porridge de avena y chocolate con plátano, crema de almendras, galleta y chips de chocolate.


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