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4 recetas con avena que cambiarán tu forma de desayunar

por Blanca Nieto Creado en 13 de abril de 2020
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4 recetas con avena que cambiarán tu forma de desayunar© GettyImages

La avena es uno de esos cereales más beneficiosos para nuestra salud y además tiene un sabor delicioso con muchas posibilidades para el desayuno. ¡Te contamos cuáles son nuestras recetas favoritas!

Parece que si aún no te has unido a la tendencia de los superalimentos, algo falla contigo. Ya sabes que las recetas de batidos energéticos, smoothie bowl y todo tipo de elaboraciones en las que estos alimentos con propiedades entran en juego, están más de moda que nunca. Más allá de las simples apariencias y las tendencias gastro del momento, la avena contiene algunos beneficios que nos hacen caer rendidas ante sus encantos. Y es que, ¿sabías que por cada 100 g de avena obtenemos 350 calorías, 14 gramos de proteínas, 58 gramos de hidratos de carbono y 10 gramos de fibra?

Video por Diamar Dominguez

El aporte de energía de la avena es muy alto y, por eso, a nosotras nos encanta para la hora del desayuno. A continuación te contamos cuáles son las 4 recetas que te harán comenzar el día con una sonrisa. ¡Descúbrelas!

1. Galletas de avena, plátano y chocolate

Ingredientes (para unas 20 galletas):

  • 200 g de copos de avena FoodSpring (100% agricultura ecológica). Comprar en FoodSpring
  • 2 cucharadas soperas de miel.
  • 2 plátanos bien maduros
  • Pepitas de chocolate al gusto


Preparación de las galletas de avena:

Para empezar, en un bol grande machacamos el plátano con la ayuda de un mortero. Después, agregamos las dos cucharadas de miel y los copos de avena y removemos bien hasta obtener una masa homogénea. Tras esto, vamos a incorporar también las pepitas de chocolate y volvemos a mezclar. Tras esto, cubrimos la bandeja del horno con papel y, si es necesario, la untamos con un poco de mantequilla.

A continuación, con la ayuda de dos cucharas vamos dándole forma esférica a la masa hasta conseguir unas 20 "pelotas". Recuerda que es importante que exista cierta separación entre las galletas para que no se peguen unas con otras cuando el calor del horno tienda a expandirlas. Después de hornear durante unos 20 minutos, podemos retirar de la bandeja y, después de esperara que se enfríen, ya están listas para comerlas.

Los Instant Oats de FoodSpring te garantizan calidad, al proceder de la agricultura ecológica. No contiene conservantes ni colorantes. Puedes disolver los Instant Oats en yogur, requesón, batidos o masa de tortitas para desayunar o para tomar entre horas. Comprar en FoodSpring por 9,99€.

2. Overnight de avena

Ingredientes (para una ración):

  • 4 cucharadas soperas de copos de avena FoodSpring
  • 100 ml de leche
  • Un yogur natural tipo griego
  • Toppings al gusto


Preparación del overnight de avena:

Para empezar, colocamos en un bol las 4 cucharadas soperas de copos de avena y sobre ellas vertemos la leche hasta que cubra aproximadamente la cantidad de copos que hemos agregado. Sobre esto, incorporamos el yogur y tras él, los toppings que más nos apetezcan.

Puedes decidirte por miel, nueces y plátano o, si lo prefieres, una buena selección de frutos rojos. El pack de frutos secos y bayas de FoodSpring es también muy buena opción, ya que contiene frutos secos naturales como la almendra, la nuez o el anacardo, combinado con bayas tan saludables como las de goji. Puedes comprar este mix en FoodSpring por 4,99€.

Si quieres algo más sencillo, bastará con que incorpores una cucharadita de tu mermelada favorita. Si no quieres hacerla de forma casera, te recomendamos la mermelada de FoodSpring que contiene un 90% menos de azúcares y menos carbohidratos y no tiene aromas artificiales ni aditivos (comprar aquí).

Cuando lo tengas listo, lleva al frigorífico durante toda la noche y disfrútalo a la mañana siguiente. A la hora de comer, ve mezclando todos los ingredientes en cada cucharada y disfrutarás al máximo de esta receta.

3. Porridge de avena con un toque de canela

Ingredientes (para una ración):

  • 4 cucharadas soperas de copos de avena
  • 200 ml de leche de almendras
  • Una ramita de canela


Preparación del porridge de avena:

Ponemos en un cazo la leche a calentar e incorporamos la ramita de canela para que infusione. Mantenemos a fuego fuerte hasta el momento antes de que entre en ebullición. En ese instante bajamos el fuego, retiramos la canela y vertemos los copos de avena. Removemos a fuego medio durante unos 10 minutos hasta conseguir la textura deseada.

Para crear un desayuno completo, puedes añadirle fruta o semillas a tus gachas. Así conseguirás una receta de lo más completa, perfecta para comenzar el día.

4. Batido de avena, plátano y bayas

Ingredientes:

  • 200 ml de leche de avena
  • Dos cucharadas de copos de avena
  • Un plátano grande congelado
  • Un puñado de frutos rojos congelados
  • Una cucharadita de panela
  • Una cucharadita de semillas de chía FoodSpring


Preparación del batido de avena:

En primer lugar, ponemos en el vaso de la batidora la leche e incorporamos el resto de ingredientes. Batimos a potencia media hasta que se hayan mezclado bien y tengamos una textura agradable, perfecta para ser bebida. Si a pesar de la fruta congelada, tu batido no está suficientemente frío, podemos llevarlo a la nevera durante una hora aproximadamente. ¡Te llenará de energía!

Si necesitas un extra de energía para el día a día o para recuperar tus músculos, echa un ojo al pack de desayuno de la marca FoodSpring. Incluye todo lo que necesitas para un desayuno completo, rico y saludable: muesli, crema de cacao, porridge, chía blanca, preparado para hacer pan sin harina refinada ni gluten y preparado para hacer tortitas, de venta aquí.

Si además de todas estas ideas para tus desayunos con avena, quieres otras ideas, a continuación te dejamos más opciones. ¿Cuál es tu favorita?

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