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Más energía, menos enfermedades... ¡Descubre todos los beneficios de la vitamina B12!

Cristina Cañedo
por Cristina Cañedo Publicado en 5 de julio de 2016
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Prevenir ataques al corazón, combatir depresiones, mejorar el aspecto de la piel y la calidad del sueño... Hay pocas cosas que la vitamina B12 no pueda hacer. Es uno de los nutrientes más importantes para el cuerpo humano, y es hora de descubrir sus incontables beneficios.

B12. Tres caracteres que significan mucho más de lo que parecen y que esconden uno de los mayores secretos para lograr una calidad de vida óptima. La vitamina B12 es un nutriente indispensable. Presente en muchos alimentos corrientes, ayuda a prevenir el cáncer, mejora la calidad del sueño y aumenta la energía del cuerpo, entre otras cosas. ¿Pero cómo funciona? ¿Y por qué es tan importante? Aquí te dejamos unos cuantos alimentos que la contienen para ir abriendo boca...

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La vitamina B12 es, para empezar, un compuesto básico que ayuda al cuerpo a convertir los alimentos en combustible. En otras palabras: es la creadora de la gasolina sin la cual tu cuerpo no puede funcionar. Uno de los grandes beneficiarios de este combustible es el cerebro, por lo que un buen nivel de esta vitamina es indispensable a la hora de combatir depresiones, cambios de ánimo y problemas y enfermedades mentales. De hecho, si te sientes cansada o sufres de los ya mencionados cambios de ánimo o mood swings, podrías tener déficit de B12, y es que según los expertos, la vitamina ayuda a un correcto funcionamiento de los neurotransmisores, responsables de las emociones, del sueño, y de la capacidad de concentración.

Pero la importancia de la vitamina B12 no se queda ahí. Un estudio de Cancer Causes & Control realizado en 2003 descubrió que el nutriente también es eficaz para prevenir ciertos tipos de cáncer y para evitar que algunos reaparezan, como el cáncer de cervix. Por otra parte, la B12 también mantiene a raya los problemas del corazón, y ayuda a mejorar el aspecto de la piel, de las uñas y el pelo. Cuando se consume, la vitamina B12 reduce los niveles de homocisteína, un aminoácido que aumenta el riesgo de sufrir un infarto, y dispara los niveles de colágeno y elastina, dos de las sustancias que más influyen en el aspecto de la piel.

¿Todavía no estás convencida?

Más beneficios: la B12 combate el alzheimer y es la responsable de fabricar y reparar el ADN, esa cadena en espiral que supone la base de la vida. Su consumo ayuda a sintetizar mejor las células, lo que se traduce en menos posibilidades de desarrollar cáncer u otras enfermedades como la anemia. Como extra, una buena dosis de B12 actúa como un chute de energía en el cuerpo, aumentando la actividad y rendimiento del mismo. Una dieta equilibrada, con presencia de esta vitamina y de otros alimentos saludables, es una de las claves para vivir muchos años...¡Toma nota!

¿Cuánta vitamina B12 necesitas?

Mantener unos buenos niveles de B12 es algo mucho más sencillo de lo que parece. Aunque diversos estudios afirman que el 40% de la gente de entre 26 y 83 años sufre un déficit de la vitamina, el nutriente se puede encontrar en alimentos corrientes que pueden formar parte de tu lista de la compra, como el pollo, el queso, la leche, el salmón... ¡incluso en los arenques!

Según el Instituto Nacional de Salud, los adultos tan sólo necesitan una dosis de 0.0015mg al día. Si eres vegetariano o mayor de 50 años, seguramente necesites tomar un suplemento. Otro caso a tener en cuenta es el de las embarazadas, ya que según los médicos, una falta de B12 y ácido fólico en las mujeres que esperan un hijo puede tener consecuencias negativas y aumentar el riesgo de lesiones en el feto como la espina bífida.

Como con todo, lo mejor que puedes hacer para asegurarte un buen nivel de vida y de vitamina B12 es seguir una dieta variada, que contenga carne, lácteos y verduras. Y si tienes alguna duda, acudir a tu médico, que te asesorará personalmente. Lograr una calidad de vida óptima está a tu alcance.

Por si no tienes suficiente con la vitamina B12, siempre puedes repasar otros 30 superalimentos que te ayudarán a llevar una vida sana y feliz. ¡Toma nota!

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