All articles - Cocina

Puede que seas fan de las intensas combinaciones de la comida latina o que prefieras la suavidad y el equilibrio de la dieta mediterránea. Quizás sientas que has nacido para ser...

Tartaletas de fruta, algunas variantes de las cheesecake o pastelillos con crema pastelera... Todos estos dulces llevan como base una crujiente y ligera lámina de masa quebrada...

Popeye es un pequeño cachorro que ha entrado por la puerta grande en el mundo foodie gracias a una cuenta de Instagram que nos abre el apetito y nos enternece el corazón. ¡Descúbrela...

Ni cocina de autor, ni mediterránea, ni siquiera de estrella Michelín… La última moda gastronómica, que causa furor en la red, parte de una premisa muy peculiar en la que el minim...

El jengibre está más de moda que nunca. Ya sea por sus múltiples beneficios para la salud o por el sabor característico que deja en las comidas que preparamos con él, cada vez...

Si eres una cocinitas en potencia, seguro que has oído hablar de la bavaroise o crema bávara. Un postre frío que se elabora con gelatina, nata y frutas principalmente. Es perfecto...

De los inventores de la sushi hamburguesa, llega a nuestras mesas y sobre todo a nuestras redes sociales, el sushi dónut. Una tendencia gastro que consiste en dar forma de rosquilla...

Ginebra con hormigas, cerveza con pelo de barba, sándwich de cerebro o camello relleno son algunos de los platos que demuestran que el foodie se ha vuelto loco. ¿Falta algo por...

Llena de ritmo, color y sabor. Intensa en todas sus facetas. Así nos imaginamos la vida en Cuba y precisamente producto de esa vida, nos imaginamos la cocina cubana llena de contr...

¿Quién puede negarse a una buena hamburguesa? Tenemos que reconocer que para nosotras es la reina indiscutible del fast food: desde las más clásicas hasta las que incluyen ingredi...

Considerado un regalo de lujo y un símbolo de status social, el Yubari King es la futa más cara del mundo. Te contamos todo sobre esta variedad de melón tan selecta. Son perfectamente...

La cocina es todo un arte y, cada vez más, somos testigos del auge de foodies y cocinitas que consiguen hacerse un nombre en la red. Con el fin de premiar e los mejores blogueros...

Las endibias son capaces de arreglar prácticamente cualquier comida o cena de verano porque son ligeras y su peculiar sabor hace que combine a la perfección con casi cualquier...

Cuando pienses en todo lo que te vamos a contar es muy probable que, simplemente, algo cambie en tu relación con la comida. Pasen, pasen: bienvenidas a 'Saborología'. Cierra los...

Las hierbas aromáticas siempre son un acierto. Más aún cuando sabemos cuál es la combinación ideal, conocemos el mundo de posibilidades que se abre ante nosotras y somos capaces...

En un momento en el que la repostería es, cada vez más, todo un arte del que surgen creaciones realmente sorprendentes, ha llegado el momento de que aprendamos a preparar un glaseado...

Ya sea con helado, chocolate o cualquier tipo de fruta o sirope, los gofres son un auténtico vicio dulce al que no queremos renunciar. Pero, ¿alguna vez has probado esta postre...

Los bocadillos hacen al mundo girar. Vale, quizás sea un poco exagerado, pero lo cierto es que siempre hay uno perfecto para algún momento de nuestra vida. Para que nunca te quedes...

Si crees que no puede haber nadie en este mundo a quien no le guste el queso, no puedes esperar más para hacer este divertido test que hemos preparado para ti. Solo una verdadera...

Desayuna tarde, bebe y diviértete en los restaurantes neoyorquinos más de moda de España. Te desvelamos los rincones más selectos en los que disfrutar de un momento yankee. Un...

¿Qué te parecería que llegase un momento en tu vida en el que tu comida se pareciese más al menú de un unicornio que al de un ser humano? La colorida tendencia rainbow food nos...

El yogur no tiene por qué ser simplemente un postre o parte de un desayuno completo. Existen muchas otras opciones que debes conocer y que convertirán este derivado lácteo en...

El yogur no es solo un postre clásico después de una comida ligera. Las frutas, las semillas y los diferentes toppings, abren un mundo de posibilidades antes nosotras y nos invitan...

¿Creías que los cereales eran solo para la hora del desayuno? Esta cuenta de Instagram nos ha demostrado con creces que no es así. ¡Mira lo que hemos descubierto! Son verdaderas...

Jugosas, con mucho frosting, el bizcocho bien empapado y lleno de sabor... Si a ti también te gustan los postres contundentes, ha llegado el momento de que pruebes la última técnica...

Si estás pensando en preparar un postre para una cena especial con amigos, no te pierdas esta divertida forma de endulzar tus comidas y, de paso, sacarle una sonrisa a tus invitados...

La lista de espera ronda las 33 mil personas y aún no está abierto. Foodies y curiosos esperan impacientes la apertura de The Buyandi, un restaurante exclusivo en el que prima...

Después de probar con nuestro test, te darás cuenta de que nunca fue más cierta la afirmación de que "somos lo que comemos". Si no crees que tus gustos culinarios puedan decir...

Si como nosotras tú también eres una enamorada de la comida asiática, no querrás perderte las recetas de tempura que hemos preparado para ti. Se trata de una elaboración muy sencilla...

Todos sabemos que comer es un placer que nos transmite unas cuantas sensaciones. Comer en una experiencia que nos hace viajar con el paladar pero, ¿crees que puede haber amor...

Así son realmente los productos que las grandes empresas de comida rápida nos venden en su publicidad. Cualquier parecido con la realidad es mera coincidencia. A casi todos nos...

Comprar en una tienda ecológica, salir a comer en un restaurante que nos garantice la buena procedencia de los ingredientes que utiliza o cocinar en nuestro día a día con productos...

Es un hecho que el aguacate está más de moda que nunca. Su color y su sabor lo hacen imprescindible de muchos de nuestros platos. Desde pizzas hasta ensaladas pueden convertirse...

La sofisticación de la cocina francesa y el exceso de calorías de la norteamericana se dan la mano en un nuevo invento culinario que invade las redes sociales. ¿Aún no has oído...

Ahí fuera hay un cóctel perfecto para ti en función del tipo de destilado que prefieras, la combinación de frutas que más te guste e, incluso, el carácter que tengas. Sí, has...

De carne, de pescado, marisco, fruta o verdura. El carpaccio puede estar elaborado casi con cualquier ingrediente crudo y, la verdad, es que se trata de una auténtica delicia...

Desayunar es uno de los mayores placeres del día. Nos gusta poder tomarnos nuestro tiempo y relajarnos con nuestro café entre manos. Si eres de las nuestras, te va a encantar...

​Es cierto que la col tiene muchos detractores por la dificultad para encajarla en nuestras recetas. Sin embargo, sus propiedades son tantas que quizás haya llegado el momento...

Más sonrientes, divertidos, con la mirada perdida... Estas son solo algunas de las cualidades que tienen los retratos de Marcos Alberti. ¿Quieres saber por qué? Ha fotografiado...

Las 730 hectáreas de campos, viñedos y un inmenso lago, convierten a la finca portuguesa Herdade dos Grous en un paraje extraordinario. ¿Un plus? Su cuidada oferta gastronómica...

Preparar pizzas caseras puede ser una de las mejores opciones si estás pensando en organizar una cena con amigos. Por eso, hoy queremos darte las claves para que la masa de tu...

Un bocadillo hecho al vapor puede no resultar demasiado atractivo en un primer momento pero, ¿qué te parece si lo rellenamos con ingredientes llenos de sabor y acompañados de...

Tiene poca grasa, se trata de una carne muy versátil y encaja a la perfección en muchas de nuestras recetas favoritas. Por eso, hoy vamos a enseñarte todos los secretos para preparar...

Hay algunas modas que, por suerte, llegan para quedarse. Es el caso de los smoothie bowl, una tendencia gastro que arrasa en Estados Unidos y que nos ayuda a hacer desayunos de...

Estamos en un momento en el que oímos hablar más que nunca de los diferentes tipos de aceites vegetales y sus beneficios. Pero, ¿sabes para qué se utiliza cada aceite? Seguramente...

Si los dónuts son tu debilidad desde que tienes uso de razón, lo que vas a ver a continuación va a revolver todos tus esquemas. De mil colores y sabores, estos originales dulces...

La región francesa de Saboya es la cuna de las fondues. Y es que esta deliciosa mezcla de diferentes quesos fundidos en la que sumergir trozos de pan, verduras o carne nos tiene...

¿Quién no quiere concederse un capricho de vez en cuando? Más aún cuando darnos ese gusto tan solo nos lleva un minuto. Por eso, hoy vamos a descubrirte el apasionante mundo de...

Nos encanta el salmón en todas sus formas posibles y, como sabemos que es un pescado con un buen número de fans incondicionales, a continuación te desvelamos cuáles son las 4...

Estamos de acuerdo en que romper con nuestra pareja no es un momento sencillo. Sin embargo, existen formas originales y algo menos amargas de decirle a la otra persona que ya...

¡Todo el mundo quiere probar este excéntrico donut! Lo venden en un pequeño local de Brooklyn, cuesta 100 dólares y ya tiene hasta su propia fiesta. Descubre más. La pasada primavera...

Lo mismo nos sirve para calentar rápidamente la leche de nuestro desayuno como nos ayuda a preparar una tortilla sin sartén ni aceite. El microondas, ese invento que tanto ha...

Se acerca el fin de semana y sabes que celebrarás por todo lo alto esa fiesta que tienes pendiente. El domingo puede que se convierta en ese día de resaca infernal y, precisamente...

No dejes que vuelvan a escaquearse. Esta vez tienes una prueba convincente de por qué deben invitarte a comer. No pierdas la oportunidad de jugar y descubrir quién se sentará...

Sin gluten y (supuestamente) casi sin calorías. El cloud bread es la nueva tendencia gastro que crea polémica en la red. Las seguidoras de la alimentación más healthy defienden...

La mujer es la gran olvidada de los libros de historia en cualquiera de sus ámbitos. Esto sucede también en la gastronomía. Si bien es cierto que al pensar en alta cocina nos...

Es dulce, está ahí cuando más lo necesitamos y además sabe alegrarnos un mal día. No, no hablamos de nuestra pareja, sino del chocolate. Y es que, ¿cómo no íbamos a pensar en...

Los sabores míticos de la Navidad ya no son lo que eran. Si antes estas fechas eran sinónimo de tradición a la mesa, en los últimos años el panorama ha sufrido deliciosos e irreve...

El invierno llama a nuestra puerta y, ¿qué puede haber mejor que tomarnos un chocolate caliente para la hora de merendar? Más allá de lo que puedas pensar un chocolate a la taza...

¿Qué te parecería si cada mañana te despertases con un desayuno perfectamente simétrico sobre tu mesa? Esta es la idea de la cuenta de Instagram que revoluciona la red. @symmetryb...